... La meticolosità delle procedure degli impasti alla selezione di materie prime di ottima qualità...
Anche la pizzeria offre un’esperienza imperdibile, gli impasti preparati da mani esperte con un mix di farine attentamente selezionate e la lunga lievitazione donano all’impasto gusto e leggerezza.
Abbiniamo prodotti di alta qualità, sia a km 0 che di altre regioni d’Italia. Tra le pizze più richieste sicuramente: “Ostaria” (pomodoro, mozzarella, porcini, speck e salsiccia), “5 stelle” (pomodoro, mozzarella, burrata pugliese, crudo di parma 21 mesi e pomodorini), “Gran Vernel” (pomodoro, mozzarella, funghi freschi, speck e scamorza affumicata).
Cosa dicono di noi
Ottimo
Avevo già notato questa bella terrazza l’anno scorso, finalmente mi sono deciso a pranzare in questo ristorante situato nel centro di Canazei.
Si sta molto bene sotto gli ombrelloni, la vista sulla piazza centrale è contornata da boschi e montagne, davvero rilassante.
La lista, facilmente consultabile sulle eleganti tovagliette di carta, è davvero ampia: cucina tipica, pizze, hamburger, dolci, vasta scelta di birre; temevo che questo potesse portare a una qualità mediocre, visto anche in grande numero di turisti presenti, ma così non è stato.
Tagliere di speck e formaggi, formaggio fritto con gelatina di fragole, polenta e goulash, pizza della casa; abbiamo voluto sperimentare pescando un po’ in tutta la lista, e devo dire di aver apprezzato tutto. Ottima birra alla spina, servizio velocissimo e cortese, prezzi adeguatissimi alla location, e, tenetelo presente, porzioni notevoli... già finire due piatti è una piccola impresa. Tornerò di certo per assaggiare primi e hamburger.
Filippo T.
Squisito
Pregherei per averlo di fianco a casa.
Ho mangiato benissimo.
Sono stata servita in tempi brevi dato anche l'organizzazione impeccabile della cucina nonostante l'orario di punta.
Le cameriere sono molto educate e simpatiche.
Il cibo è OTTIMO e le porzioni molto abbondanti... il vino consigliatomi incantevole ed il dolce wow.
Complimenti ragazzi 10+
Super consigliato
Fabiola P
Quando la qualità si abbina alla cortesia…
Cenato più volte negli ultimi 4 anni e la costante è la cortesia del personale, pari a quella dei titolari. Ambiente molto accogliente distribuito su più sale, servizio rapido anche in circostanze dove il locale era affollatissimo. Senza bisogno di strafare il menù offre comunque ampia scelta. Qualche esempio: per l'antipasto il formaggio fritto con i frutti di bosco; per i primi i canederlotti ripieni di formaggio puzzone di Moena; per i secondi tagliata con grana e se volete scegliere qualcosa di più caratteristico polenta con stinco e funghi. Ampia scelta anche di hamburger. Segnalo la varietà di pizze tra cui scegliere che potrete accompagnare con tre tipi di birre, dalla lager alla weiss. Per quanto riguarda i vini consiglio di bere produzione locale che aldilà delle etichette e delle cantine sono mediamente più che buoni.
